قارچ سوخاری را در کنار غذا بسیاری از غذاها می توان سرو کرد.

مواد لازم

• یک بسته نیم کیلویی قارچ

• نیم پیمانه آرد سوخاری

• یک عدد تخم مرغ

• یک قاشق غذاخوری شیر

• نیم قاشق چای خوری نمک

• روغن زیتون

دستورالعمل تهیه

قارچ ها را به خوبی شسته و می گذاریم خشک شوند و در آرد می غلتانیم.

تخم مرغ را به آرامی زده و شیر و نمک را به آن افزوده و بهم می زنیم.

قارچ های پوشیده از آرد را در مخلوط شیر و تخم مرغ می گذاریم و در روغن زیتون داغ شده در ماهیتابه سرخ می کنیم تا رنگ آن ها قهوه ای شود، قارچ ها را داغ سرو کنید.