دسته بندی ها | آشپزی
پیتزای روی قارچ
دوشنبه ۹ مرداد ۱۳۸۵
پیتزا نباید همیشه بزرگ باشد و لزوما نباید بر روی نان تهیه شود! این پیتزای کوچک یا پیتزتا، با یک قارچ بزرگ تهیه شده است و پیتزتای پورتوبللو (Portobello Pizzetta) نام دارد.
مواد لازم• 150 گرم اسفناج خرد شده
• یک و نیم فنجان پنیر موتزارلای رنده شده
• نصف فنجان پپرونی خرد شده
• یک قاشق چایخوری ریحان خشک پودر شده
• یک چهارم قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه
• دوازده قارچ دگمه ای بزرگ (پرتوبللو) هر یک به شعاع 8 تا 10 سانتیمتر
• دو قاشق سوپخوری مارگارین یا کره آب شده
روش تهیه
اسفناج را پخته، آب آنرا میگیریم و ریز خرد میکنیم.
اسفناجها را با پنیر، پپرونی، ریحان و فلفل در یک کاسه ریخته، مخلوط میکنیم.
قارچها را شسته و ساقه آنرا جدا میکنیم و انها را به طوری که قسمت پرده دار آن به سمت بالا باشد، در سینی فر چب شده قرار میدهیم.
ابتدا کمی کره یا مارگارین بر روی قارچ مالیده و سپس دو قاشق سوپخوری از مخلوط اسفناج بر روی آن قرار میدهیم.
قارچها را تا 12 دقیقه در فر 350 درجه فارنهایت یا 176 درجه سانتیگراد قرار میدهیم تا کاملا پخته شود. در صورت تمایل روی این قارچها را با ریحان تازه تزیین کرده، سرو میکنیم.
| ارسال |
| چاپ |
| XML |
|
OYAX |
|
هر گونه استفاده از این مطلب بدون ذکر لینک "مجله الکترونیکی فریا" به عنوان لینک منبع،غیر قانونی است.
نظر شما ...
سلام
افتتاح بخش اشپزی را تبریک عرض نموده وارزوی موفقیت بیشتر برای سایت و دوستان عزیز دارم .
مرداد ۱۰م, ۱۳۸۵با احترام - بهناز فرنام
جالب بود ..منو یاد اشپزی ژاپنی انداخت..چون به هر چی که دلشون بخواد می کن پیتزا!…دلمه بامجان که روش پنیر باشه یه پیتزاست ..املت رول شده هم پیتزاست ى..این اخری که نه نان دارد نه حتی پنیر پس چطور پیتزا شده است را باید از ژاپنی ها پرسید!..موفق باشد
مرداد ۱۳م, ۱۳۸۵کی گفته پنیر نداره؟
مرداد ۱۶م, ۱۳۸۵