در یک ماهی تابه بزرگ سوسیس، گوشت گوساله و پیاز را حرارت دهید تا زمانی که به درستی قهوه ای رنگ شود و کاملا روغن بیندازد. سپس گوجه فرنگی خرد شده را به همراه سس گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی و آب را در ماهیتابه اضافه کرده و خوب بهم می زنیم. سپس نمک و فلفل و ریحان را اضافه کرده و هم می زنیم و به مدت 1 ساعت و نیم روی حرارت قرار داده و هر چند دقیقه یکبار به خوبی هم بزنید.
سس شما آماده سرو است می توانید با سبزیجات تزئین کرده و روی پاستایی که از قبل آماده کرده اید، بریزید.

Antarctica تست فرانسوی

مواد لازم

• تخم مرغ به ازای هر تکه از آن

• کره ساده و غیر چسبنده

• ۳/۱ فنجان شیر در ازای هر تخم مرغ

• دارچین ( اختیاری)

• وانیل (اختیاری)

• نان ( هر چند تکه که نیاز دارید).

• شکر پودر شده

مراحل

۱) اجاق گاز خود را در حرارت بالا قرار دهید. سپس کره را در ظرف قرار داهید.

۲) در یک کاسه تخم مرغ [...]

هیچ جیزی به اندازه یک صبحانه رومانتیک و آرامش بخش نمی تواند یک صبح زیبا را کامل کند. صبحانه ای در رختخواب، یک قهوه داغ همراه با خواندن روزنامه. اکثر صبحانه های فرانسوی در مقایسه با استاندارد های امریکایی، سبک هستند و متشکل از قهوه، بعضی اوقات شکلات گرم و یا یک رول یا تست می باشند. من برای شما دستورالعمل ساده ای برای تهیه صبحانه مناسب برای شروع یک روز خوب را فراهم آوردم.

هوا سردتر می شود، اما انتخاب های غذایی شما می تواند حرارت را بالا ببرد! با تهیه لیست پاییزی زیر می توانید از خوردن در این فصل لذت بیشتری ببرید.

جوجه بریانی یک غذای خوشمزه پاکستانی-هندی است که معمولاً برای مراسم خاصی مانند عروسی، مهمانی یا ماه رمضان پخته می شود. مراحل پخت آن طولانی است اما ارزشش را دارد. برای بریانی از برنج دانه بلند استفاده می شود. برنج باسماتی به دلیل باریک بودن انتخاب مناسبی برای این غذاست.

شیرینی شکلاتی
مواد لازم:
آرد سه چهارم پیمانه
شکر دانه ریز سه چهارم پیمانه
بیکینگ پودر سه چهارم قاشق چایخوری
نمک یک چهارم قاشق چایخوری
کره یک چهارم پیمانه
پودر کاکائوی تلخ یک سوم پیمانه
تخم مرغ یک عدد
وانیل یک دوم قاشق چایخوری
شکلات قطعه قطعه شده نیمه شیرین
پودر شکر الک شده سه چهارم پیمانه

پیچ ملبا یک دسر قدیمی است که در سال 1892 یا 1893 توسط سرآشپز فرانسوی آگوست اسکافیر در لندن به افتخار یک خواننده استرالیایی به نام نلی ملبا ابداع شد و به نام همین خانم نیز نامگذاری شد. با توجه به فراوانی هلو و فصل گرم تابستان، این دسر برای پذیرایی مهمانان در تابستان بسیار دلچسب خواهد بود.

زمان پخت: 20 دقیقه
سرو برای 8 نفر
مواد لازم:
4 عدد سینه مرغ دوبل (هرکدام 200 گرم) بدون پوست و استخوان
نمک و فلفل سیاه
8 باریکه نازک همبرگر
16 لایه نازک پنیر پیتزا یا گودا
2 قاشق چایخوری آویشن
یک چهارم پیمانه آرد
یک فنجان نان سوخاری خرد شده
یک قاشق چایخوری روغن زیتون
2 عدد تخم مرغ
2 قاشق چایخوری آب

- پنیر خامه را با آرد و شکر و مقداری وانیل، تخم مرغ، زرده و خامه ترش مرتب به هم بزنید تا جایی که سبک و پف کرده شود. سپس نیمی از تمشک ها در ظرفی ریخته و مخلوط ذکر شده را به آن اضافه کنید و به هم بزنید و به قالب اضافه کنید. به مدت 40 دقیقه حرارت دهید و سپس آن را چک کنید ، باید آماده شده باشد و میان آن کمی شل و لرزان باشد. بگذارید تا در قالب بماند تا سرد شود

کیک هویج سبک و بسیار خوشمزه که در زمان 1 الی 1.5 ساعت آماده می شود (که 40 تا 45 دقیقه روی حرارت است) و با مقادیر ذیل، به 15 قطعه معمولی کیک قابل تقسیم خواهد بود. این کیک فاقد لبنیات است.